Il cotrogirello è uno dei tagli più pregiati della carne bovina.

Con questo si preparano tante gustosissime ricette: dagli arrosti ai stracotti.

Tolu Macelleria per te lo propone anche avvolto dalla sua inimitabile panatura.

Prova qualcosa di diverso, prova i nostri preparati di qualità.

• Controgirello di bovino
• Panatura speziata
• Sale e pepe

Il controgirello panato deve essere fritto con abbondante olio da frittura in padella fonda.

Anche in forno, alla temperatura di 180°, è possibile avere una cottura del controgirello panato croccante e ma leggera.