La bombetta pugliese
Usciamo dai confini del Lazio e andiamo a trovare i “vicini” pugliesi.
Tolu Macelleria ti propone, tra i suoi preparati, un piatto davvero tutto da gustare: la bombetta pugliese.
Un involtino di collo di maiale, ripieno di prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella e infine una cascata di formaggio.
Tolu Macelleria mette solo grande carne al fuoco!
Ingredienti della bombetta pugliese
- Collo di maiale disossato
- Macinato misto di prosciutto cotto, crudo, mortadella e formaggio
- Spezie, sale e pepe.
Come cucinare la bombetta pugliese
La bombetta pugliese può essere cucinata in padella con un filo d’olio e sfumando con 1/2 bichiere di vino bianco.
Potrete cuocere la bombetta pugliese anche alla brace, girando la carne spesso per cuocerla in modo uniforme.

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A Roma il piacere della carne è Tolu Macelleria
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