La salciccia luganica è un preparato tipico della regione Veneta.

Tolu Macelleria prepara una sua gustosa variante con una carne più leggera, quella di tacchino. E per dare corpo e sapore vi aggiungiamo della pancetta arrotolata.

Per avere più gusto, ma meno grassi, e accontentare proprio tutti.

• Tacchino
• Pancetta di maiale
• Spezie, sale e pepe

La salsiccia luganica è una specialità da cuocere alla brace ben ardente.

Bisogna girare la salsiccia luganica di tanto in tanto per cucinarla a dovere.